Zullen we een (prei) soepje doen?

Laatst vond ik een aantal geweldige soep-recepten, waarvan ik er eentje maakte. Graag deel ik deze met jullie! Het soepje dat ik maakte was een prei-soep. Eigenlijk heb ik in mijn leven nog niet veel anders dan groentesoep en tomatensoep gegeten. Dit was een erg leuke afwisseling, vooral omdat ik het zelf maakte 😀

soepje

Het soepje

Het recept komt van Culy.nl, maar ik zal het hier nog even met jullie delen. Wat je nodig hebt:

  • 2 preien
  • 2 kleine aardappelen
  • 0,75 liter water
  • 2 bouillonblokjes
  • peterselie
  • nootmuskaat
  • peper

prei

Dus daar gingen we! Prei snijden en schoonmaken….

aardappel

Aardappeltjes snijden

soepje doen

De aardappelen, prei, het water en de bouillonblokjes (in mijn geval bouillonpoeder, zonder E621) in een pan en 20 minuten koken.

pan soep

Zo, na 20 minuutjes in de pan.

blender

En in de blender! Dit vond ik het leukste gedeelte, haha 😀

preisoep

Weer terug in de pan, op smaak brengen met de kruiden en klaaaaar! Dit is een recept voor 4 personen, maar het hangt natuurlijk ook af van hoe/wanneer je het eet. En wie het eet, haha.

soepje doen?

Op Culy.nl vind je nog veel meer lekkere soepjes! Bovenstaande soepen zijn broccoli-courgette soep, preisoep (dit is het recept uit dit artikel!), spinaziesoep met geitenkaas en de laatste is broccoli-knoflook soep.

Ik ga zeker vaker zelf soep maken! Ik vind het een goede manier om makkelijk en lekker veel groente binnen te krijgen. Wat is jouw favoriete soep-soort?

13 reacties

  1. Hester 25 oktober 2012 / 08:29

    Lijkt me lekker! Ik vind wortelsoep ook altijd wel lekker, en champignonsoep.

  2. Naomi 25 oktober 2012 / 08:46

    Klinkt heerlijk!! Ik voeg het toe aan m’n receptenboekje voor als ik naar Amsterdam ga verhuizen. Dankje!

  3. Lisette 25 oktober 2012 / 10:15

    Mmm.. lijkt me heel lekker! Ik hou van prei :). Ik ga hem binnenkort ook een keer klaarmaken.

  4. Tamara 25 oktober 2012 / 13:19

    Ooh lekker recept 😀 Ik ga hem zeker eens maken, thnx!

  5. Emilia 25 oktober 2012 / 13:44

    Oeh dat klinkt super lekker, en makkelijk ook! Ik ben sowieso echt fan van soep, zeker nu het weer kouder wordt. X

  6. Nina 25 oktober 2012 / 16:43

    Lekker soep, nu zeker in de herfst! Het lekkerste vind ik noodles soep en Corsicaanse bonensoep.

  7. Yvonne 25 oktober 2012 / 22:13

    Eindoordeel? 🙂

    • Lisanneleeft 26 oktober 2012 / 00:04

      Hij was lekker! Maar na het maken van de soep was ik zo moe dat ik er nauwelijks meer van heb kunnen eten, hahaha 😛 Maar ’t was zeker een geslaagd soepje!

  8. Ilse 26 oktober 2012 / 12:28

    Hmm, hij ziet er wel lekker uit! 🙂

  9. Roxanne 27 oktober 2012 / 11:58

    Spinaziesoep met zalm is ook erg lekker, paprika soep, en zelfs ijsbergslasoep is lekker! Je kunt het zo gek niet bedenken en het kan. Toch kies ik zelf ook meestal voor groentesoep of tomatensoep.

  10. Petra 23 december 2012 / 17:21

    Dank voor de tip van culy.nl! Kende de site nog niet, maar ben nu al fan 😀

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.