Laatst vond ik een aantal geweldige soep-recepten, waarvan ik er eentje maakte. Graag deel ik deze met jullie! Het soepje dat ik maakte was een prei-soep. Eigenlijk heb ik in mijn leven nog niet veel anders dan groentesoep en tomatensoep gegeten. Dit was een erg leuke afwisseling, vooral omdat ik het zelf maakte 😀
Het soepje
Het recept komt van Culy.nl, maar ik zal het hier nog even met jullie delen. Wat je nodig hebt:
- 2 preien
- 2 kleine aardappelen
- 0,75 liter water
- 2 bouillonblokjes
- peterselie
- nootmuskaat
- peper
Dus daar gingen we! Prei snijden en schoonmaken….
Aardappeltjes snijden
De aardappelen, prei, het water en de bouillonblokjes (in mijn geval bouillonpoeder, zonder E621) in een pan en 20 minuten koken.
Zo, na 20 minuutjes in de pan.
En in de blender! Dit vond ik het leukste gedeelte, haha 😀
Weer terug in de pan, op smaak brengen met de kruiden en klaaaaar! Dit is een recept voor 4 personen, maar het hangt natuurlijk ook af van hoe/wanneer je het eet. En wie het eet, haha.
Op Culy.nl vind je nog veel meer lekkere soepjes! Bovenstaande soepen zijn broccoli-courgette soep, preisoep (dit is het recept uit dit artikel!), spinaziesoep met geitenkaas en de laatste is broccoli-knoflook soep.
Ik ga zeker vaker zelf soep maken! Ik vind het een goede manier om makkelijk en lekker veel groente binnen te krijgen. Wat is jouw favoriete soep-soort?
Lijkt me lekker! Ik vind wortelsoep ook altijd wel lekker, en champignonsoep.
Klinkt heerlijk!! Ik voeg het toe aan m’n receptenboekje voor als ik naar Amsterdam ga verhuizen. Dankje!
Prei soep vind ik sowieso al erg lekker 😀
Mmm.. lijkt me heel lekker! Ik hou van prei :). Ik ga hem binnenkort ook een keer klaarmaken.
Ooh lekker recept 😀 Ik ga hem zeker eens maken, thnx!
Oeh dat klinkt super lekker, en makkelijk ook! Ik ben sowieso echt fan van soep, zeker nu het weer kouder wordt. X
Lekker soep, nu zeker in de herfst! Het lekkerste vind ik noodles soep en Corsicaanse bonensoep.
Eindoordeel? 🙂
Hij was lekker! Maar na het maken van de soep was ik zo moe dat ik er nauwelijks meer van heb kunnen eten, hahaha 😛 Maar ‘t was zeker een geslaagd soepje!
mmm, klinkt lekker 🙂
Hmm, hij ziet er wel lekker uit! 🙂
Spinaziesoep met zalm is ook erg lekker, paprika soep, en zelfs ijsbergslasoep is lekker! Je kunt het zo gek niet bedenken en het kan. Toch kies ik zelf ook meestal voor groentesoep of tomatensoep.
Dank voor de tip van culy.nl! Kende de site nog niet, maar ben nu al fan 😀